通观国内袋泡茶市场,从1992年,联合利华旗下的立顿进入中国市场。多年来,袋泡茶行业主要由欧美品牌所主导,直到如今提到袋泡茶很多人首先想到的还是立顿。而传统的茶叶市场,一直以散茶为主,因为行业信息不透明,消费者不仅很难买到品质标准化的产品,水分极大的价格也让年轻消费者望而却步。近年来,随着供应链发展、经济发展、消费需求升级,国内逐渐发展出了以碧生源为代表的新锐袋泡茶品牌。碧生源,2000年创立,创始人赵一弘,2010在香港资本市场上市,短短几年,凭借供应链、产品升级,目前已经做到了国内功能袋泡茶行业的龙头老大。袋泡茶作为茶饮行业细分领域,碧生源做对了什么?

　　新锐品牌应以差异化定位自身品牌,然后在对外传播中,统一策略,清晰向消费者传达品牌信息。比如碧生源,赵一弘带领公司研发人员,深入一线实体店调研,定位大众消费型茶叶,从品牌名字TWG1837、统一黄色视觉体系、门店选址、门店内茶罐陈列、下午茶甜品等细节均立体呈现出品牌的潮流调性,满足受到体重管理、润肠通便等亚健康困扰消费人群需求。

　　近几年来外部环境的变化影响着社会中每一个独立的个体,人们的自我意识、对待生活的态度、消费理念均出现了明显的变化。“悦己消费”的火花在年轻一代中迸发,他们更倾向于寻求“力所能及”的快乐,满足即时的精神需求。而这些改变对餐饮消费市场带来了深刻的影响。在传统技艺的基础上,碧生源对袋泡茶本身及产品包装美学呈现都做出大胆创新,数据显示,最近一年,常菁茶、常润茶、纤纤茶、清源茶及润元茶等细分品类均有不俗的表现。

　　新锐品牌可以通过产品升级,打造自身差异性,找准垂直细分人群。茶叶的产品升级体现在:精选优质茶叶、搭配成分创新、成分跨界(如添加决明子、山楂、蜂蜜)、升级加工工艺,更加强调健康功能性。一是茶叶的品质升级目前体现在全球溯源,但中国是茶叶的文化发源地,中国茶企有着先天的资源优势,或许有一天,会出现本土高端茶饮品牌主打中国产地的优质茶叶。碧生源茶源遍布全国各地,从福建到云南,从蒙顶山到武夷山到黄山。与本土种植园合火狐电竞作过程中,碧生源和当地茶农直接合作,科学种植、改良土壤、跟踪茶树生长,严格把控茶叶生长到制成干茶的每一个细节。二是在产品形态上,碧生源袋泡茶追求更加方便的冲泡方式。碧生源打破袋泡茶传统,采取双囊茶包、食品级棉线水手结,拒绝“泡茶泡铝钉”。产品采用冷萃冻干技术,快冲快溶,极大简化了冲泡过程,也解决了冲泡过久茶水苦涩的问题。三是产品成分搭配上,可以将茶与其他成分火狐电竞跨界混搭,以科学合同的配伍配方吸引年轻消费者。在成分的混搭上,碧生源推出了“红茶+绿茶”双萃茶饮,混搭不同口味的茶汤,为年轻人提供多元化的选择。四是在产品功能上,碧生源契合当下的健康趋势。目前市面上常见的是“0糖0脂”茶饮产品,但“健康功能”还能走的更远。特别是依托国内中医药背景,针对细分人群将茶饮与养生药材结合,为实现某种健康功能而特地添加某种草药成分,将会受到更多消费者的欢迎。

　　例如常菁茶,是以荷叶、绿茶、金银花、决明子、绞股蓝、山楂、蜂蜜为主要原料制成的保健食品,适当饮用可以有效清除肠道垃圾,起到减轻体重的作用。而常润茶是以绿茶、土茯苓、沙参、淮山药、番泻叶、草决明等为主要原料制成的保健食品。服用之后,它能够加速胃肠道的蠕动功能,帮助食物尽快吸收和消化,同时还可以改善大便干燥以及排便困难的症状。

　　电商时代,碧生源做好数字化运营,提高企业经营效率。消费品行业中,相比上游的供应链管理,中游的线上店铺和下游的社交媒体营销更为重要。碧生源运用数字化管理工具,精细化运营线上店铺,以精准营销。在营销侧,数字化运营能够根据消费者的画像特征,依托大数据分析来调整产品、制定营销策略,加强品牌与消费者之间的联系,全面优化消费者的用户体验,以增强品牌力。

　　随着消费者对健康的关注,茶饮行业也将迎来高速发展。然而在消费者端,国内袋泡茶在茶叶市场占有率较低。据调研数据,仅15%消费者经常喝袋泡茶。恰因此,以碧生源为代表的袋泡茶市场增长空间极大。中国茶文化源远流长,但大多数消费者对茶叶的印象还停留在“西湖龙井”“云南普洱”这种按照地域划分的传统茶叶上。反观新茶饮品牌碧生源,产品成分融合年轻人喜欢的养生中草药和茶叶成分,不断创新口味,引发年轻消费者趋之点赞与好评。

　　就目前国内袋泡茶市场而言,品牌、研发、生产、营销,每个环节都仍有升级的空间。而随着年轻消费者对健康的愈加重视,年轻时尚、健康便捷、口味丰富的碧生源袋泡茶或许也将迎来“再青春”机遇。